Топ новости
Доктор медицинских наук и диетолог Маргарита Королёва поделилась рекомендациями по выбору кулича, подчеркнув необходимость избегать пальмового масла в составе.
«Пальмовое масло способствует повышению уровня холестерина, что особенно важно учитывать тем, у кого существуют факторы риска», — отметила она в интервью « Радио 1».
Эксперт также подчеркнула значимость простого и лёгкого для понимания состава, отметив, что сложные и незнакомые названия компонентов могут быть небезопасными. Простейшая рецептура способствует безопасному потреблению продукта. Королёва добавила, что традиционные куличи весом около 500 г демонстрируют более долгий период сохранения вкусовых свойств. Мелкие изделия быстро засыхают, теряя свои вкусовые качества.
С другой стороны, эндокринолог Анна Одерий в разговоре с Lenta.ru предупредила о последствиях чрезмерного употребления яиц на Пасху. Она пояснила, что после продолжительного поста организм привыкает к более лёгкой пище, поэтому избыточное количество яиц в сочетании с жирными блюдами может вызвать ощущение тяжести и вздутие.
«Необходимо осознавать, что сами по себе яйца — питательный и безопасный продукт. Однако важно учитывать не только их качество, но и количество, а также общий рацион», — разъяснила Одерий.
Ранее педиатр Ксения Налегач дала советы относительно введения кулича в рацион детей. Она предупредила, что детям до двух-трёх лет не рекомендуется подавать куличи из-за возможной нагрузки на желудочно-кишечный тракт.
