Выбрать безопасный и спелый арбуз без вредных добавок можно по отсутствию трещин, вмятин и посторонних запахов. Об этом НСН рассказала диетолог и нутрициолог Анна Белоусова.

По словам специалиста, сезон созревания начинается в конце августа.

«Если для ускорения роста арбуза применяются азотистые удобрения, то запах от большого количества таких арбузов будет чувствоваться – от запаха мочи до запаха ацетона. Такие арбузы точно не покупаем», — сказала Белоусова.

Эксперт подчеркнула важность целостности кожуры, так как даже через мелкие повреждения внутрь могут проникнуть инфекции, поэтому перед употреблением ягоду необходимо тщательно мыть горячей водой с моющим средством.

Диетолог также предостерегла от покупки уже разрезанных арбузов в магазинах, посоветовав хранить продукт исключительно в холодильнике. Несмотря на пользу для людей с лишним весом и сердечно-сосудистыми заболеваниями, сладкой ягодой не стоит увлекаться пациентам с сахарным диабетом. Кроме того, эксперт рекомендует ограничить потребление арбуза при специфических заболеваниях почек, поскольку избыточная водная нагрузка может негативно сказаться на состоянии организма.

Ранее врач Мария Селезнева рекомендовала отказаться от покупки нарезанных арбузов.