Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин заявил, что в России продолжает расти потребление индейки. Об этом сообщает URA.RU.

По его словам, подобное происходит на фоне общего сокращения производства мяса птицы в период с января по март 2026 года, вызванного в том числе торможением покупательского спроса.

Все дело в быстром росте самой отрасли индейководства. «Она стала зарождаться лишь 15 лет назад, и за короткий период Россия стала второй в мире по объёму производства. РФ полностью заменила импортную индейку», – подчеркнул собеседник.

Юшин добавил, что, помимо прочего, индейка имеет возможность заместить говядину, цены на которую бьют рекорды.

«Россия производит не только свежее мясо для розницы, но и много продукции из индейки – термически обработанной и сырокопченой», – подытожил эксперт.

Как ранее писала Общественная служба новостей, цена на говядину на мировом рынке достигла рекордного уровня с начала 1960-х годов, составив $6,9 за килограмм.

Почти половина взрослых в США не подозревают, что переработанное мясо повышает риск колоректального рака.