Топ новости
Эксперт по вопросам безопасности пищевых продуктов Елена Крупская пояснила, что использование вакуумной упаковки в домашних условиях не способствует увеличению срока хранения приготовленных блюд. В интервью «Газете.Ru» специалист указала, что на промышленных производствах применяют исключительно свежие ингредиенты и задействуют особые технологии обработки производимых блюд. Важнейшим условием является соблюдение постоянного холодового режима в диапазоне от +2 до +6 °C.
«Любое нарушение температурного режима значительно сокращает срок хранения продукции, поэтому необходимо обеспечить контроль, иначе блюда придётся уничтожить», — отметила Крупская.
Эксперт подчеркнула необходимость хранения готовой пищи в холодильнике, не рекомендуя оставлять её при комнатной температуре более 30 минут.
Ранее, в разговоре с онлайн-изданием 360.ru, Елена Соломатина обратила внимание на то, что стремление сбросить вес перед важным событием вызывает у организма стресс и может привести к нарушениям обменных процессов.
