Топ новости
Фото: stoloboi
Антиоксидантами богаты овощи, фрукты, зелень, бобовые, травы и специи.
Летний сезон идеально подходит для употребления свежих ягод и фруктов, которые не только обладают прекрасным вкусом, но и приносят пользу здоровью, рассказала нутрициолог Виктория Сергеева, сообщает Total.kz со ссылкой на RuNews24.ru.
Они являются прекрасным источником антиоксидантов, которые можно добавлять в завтраки, салаты или использовать для приготовления полезных смузи.
«Черника, малина, вишня, ежевика, смородина, голубика, клюква, облепиха — лишь небольшая часть ягод, богатых витаминами, полифенолами и другими фитонутриентами. Даже небольшое количество ягод способно уменьшить воздействие окислительного стресса, вызванного неблагоприятными факторами окружающей среды, жирной пищей, избыточным ультрафиолетовым излучением и другими причинами», — пояснила эксперт.
Обычные яблоки и груши также являются хорошими источниками антиоксидантов, равно как и бананы, гранат, виноград, арбуз, персики, сливы, киви, грейпфрут и инжир. Их различная окраска обусловлена содержанием ликопина, ресвератрола, бета-каротина, астаксантина, антацианина и других антиоксидантов.
«Антиоксидантами богаты овощи, фрукты, зелень, бобовые, травы и специи. Продукты разных цветов содержат свои уникальные антиоксиданты, поэтому нужно стремиться к радуге на своей тарелке. Не ищите «заморские» продукты, всю палитру антиоксидантов можно получить из местных», — подчеркнула специалист.
